Bagi konsumen rata-rata, membeli wine yang asing bisa membingungkan. Ada begitu banyak wilayah, begitu banyak jenis wine, dan begitu banyak penghargaan wine—termasuk medali dan skor. Masing-masing hal ini melibatkan proses dan implikasinya sendiri. Manakah dari penghargaan berikut yang benar-benar dapat membantu Anda memilih anggur yang enak? Untuk membantu Anda memahami perbedaannya, pertama-tama mari kita definisikan apa yang kami maksud dengan skor anggur dan medali anggur.
Skor wine biasanya diberikan oleh kritikus atau publikasi individu menggunakan skala numerik, paling sering menggunakan sistem 100 poin. Sistem ini menerapkan kriteria tertentu seperti kenampakan, aroma, rasa, dan hasil akhir. Skor memberikan penilaian terperinci terhadap kualitas anggur. Skor 90 atau lebih umumnya menunjukkan kualitas luar biasa. Beberapa skor anggur yang mungkin Anda lihat termasuk Robert Parker, James Suckling, dan Jancis Robinson. Anda akan menemukan skor ini pada label rak anggur di toko, stiker pada botol, dan dalam publikasi seperti Pengacara Anggur, Mabuk, Penonton Anggur dan di banyak situs web. Para kritikus ini terkenal karena keahlian mereka dan dampak ulasan mereka terhadap industri anggur. Konsumen, kolektor, dan investor sama-sama menyebut skor dan catatan pencicipan mereka sebagai sumber daya penting.
Medali anggur biasanya diberikan di kompetisi seperti San Francisco Chronicle Wine Competition. Medali emas, perak, dan perunggu diberikan berdasarkan konsensus juri mengenai anggur yang dikategorikan berdasarkan varietas, wilayah, dan gaya. Jika sebuah anggur terdaftar sebagai emas ganda, itu berarti semua juri di panel menilai anggur tersebut sebagai pemenang medali emas. Para juri biasanya mencicipi anggur secara buta untuk memastikan ketidakberpihakan, dan panelnya mencakup berbagai pakar anggur seperti sommelier, ahli oenologi (ahli ilmu anggur), pembuat anggur, dan importir.
Meskipun medali dan skor anggur berfungsi untuk memandu konsumen dalam memilih anggur berkualitas, keduanya dilakukan melalui mekanisme yang berbeda dan dengan tingkat detail dan subjektivitas yang berbeda-beda. Medali memberikan dukungan luas dari panel, sedangkan skor memberikan evaluasi yang lebih beragam dari kritikus individu.
Kami beruntung memiliki juri anggur terkenal yang tinggal di sini di Reno.
John Compisi dibesarkan di bagian barat New York, menjadi perwira yang ditugaskan di Angkatan Darat Amerika Serikat, dan menghabiskan hampir 30 tahun di berbagai pangkalan militer di seluruh dunia hingga pensiun pada tahun 2000. Compisi dan istrinya, yang juga berada di Angkatan Darat, mengembangkan kecintaan mereka terhadap anggur ketika mereka ditempatkan di Presidio di San Francisco pada akhir 1980-an.
“Karena istri saya bekerja secara bergilir dan malam hari di Pusat Medis Angkatan Darat sebagai perawat, kami sering mendapat hari libur di tengah minggu saat putri kami bersekolah, jadi kami menggunakan waktu luang itu untuk menjelajahi Napa terlebih dahulu, lalu kami mulai menjelajahi Sonoma dan Apple Hill,” kata Compisi.
Dua puluh enam tahun setelah perjalanan awal mereka ke negeri penghasil anggur, mereka membangun rumah di dekat Cloverdale, California, dekat dengan tiga kawasan penghasil anggur terkenal—Mendocino, Lembah Sungai Rusia, dan Lembah Alexander. Pada tahun 2012, Compisi mulai menulis.
“Saya mulai menjadi pekerja lepas dan memposting tulisan saya—kebanyakan tentang anggur, makanan, dan perjalanan—di berbagai situs web,” katanya. “Itu berlangsung selama beberapa tahun, lalu pada tahun 2019 kami memulai situs web kami sendiri. Saya tidak hanya mulai menulis, tetapi saya juga mulai menampilkan diri saya sebagai penyelenggara kompetisi anggur San Francisco.”
Compisi menghabiskan waktu bertahun-tahun menjadi sukarelawan di kompetisi itu, membuka kotak dan mengatur botol, menuangkan sampel buta untuk para juri, dan mencatat skor serta mengelola proses penjurian, sebelum ia sendiri menjadi juri. Dia juga menjadi juri di Kompetisi Foothill Wine Fest yang diadakan di Folsom pada bulan November.
Pada tahun 2020, Compisi dan istrinya menjual rumah mereka di Cloverdale dan pindah ke Truckee, lalu ke lingkungan Somersett di Reno pada tahun 2021. Hanya butuh beberapa bulan bagi mereka untuk terhubung dengan baik dalam komunitas wine lokal, sebagian besar melalui Whispering Vine Wine Co. dan pembeli anggur di sana. “Dan pada Januari 2022, kami memulai klub anggur kami sendiri di Somerset,” katanya.
“Jika saya meminumnya, itu perunggu. Jika saya membelinya, itu adalah perak, dan jika saya merekomendasikannya, itu adalah emas.”
John Compisi, juri anggur
Saya bertanya kepada Compisi apa pentingnya kompetisi anggur bagi rata-rata peminum anggur. “Kami sebagai juri di panel, mempertimbangkan konsumen terlebih dahulu,” ujarnya. “Seringkali, di panel yang saya ikuti, para juri memutuskan untuk tidak memberikan medali apa pun pada sebuah wine karena kami merasa akan merugikan konsumen jika mereka melihat wine di pasar yang memiliki penghargaan di sebelahnya. yang mungkin mendorong mereka untuk membelinya jika kita tidak meminumnya.”
Standar penilaian Compisi untuk setiap level medali: “Jika saya meminumnya, itu adalah perunggu. Jika saya mau membelinya, itu adalah perak, dan jika saya merekomendasikannya, itu adalah emas.”
Saya rasa ini adalah referensi yang bagus untuk dipikirkan saat melakukan pembelian anggur. Ingat, tidak semua kilang anggur memasukkan anggurnya ke dalam kompetisi anggur, jadi tidak adanya medali tidak berarti bahwa anggur tersebut tidak dapat diminum. Namun, wine yang berhasil mendapatkan medali adalah wine yang telah dicicipi oleh beberapa ahli wine dan disetujui bahwa wine tersebut layak untuk Anda perhatikan. Sebagai pakar anggur, saya senang melihat penilaian mendetail dari seorang kritikus anggur, dan ini dapat membantu saya memahami perbedaan antara anggur kelas atas. Medali lebih berguna ketika saya membeli anggur dari kilang anggur yang tidak saya kenal. Belilah emas ganda yang disetujui dengan suara bulat jika Anda mampu membelinya. Bersulang!