Saatnya resolusi.
Saya sering mendengar orang memutuskan untuk berolahraga lebih banyak, membatasi waktu menatap layar dan tidak terlalu sering makan di luar, atau hanya melakukannya sebagai acara khusus. Saya tidak terinspirasi oleh resolusi-resolusi tersebut—khususnya resolusi yang terakhir. Bagi saya, makan di luar sering kali mencakup momen-momen manis bersama orang-orang terkasih, dan menikmati makanan lezat yang tidak (atau tidak bisa) kami masak sendiri di rumah.
Jadi tahun ini, saya bercita-cita untuk memiliki lebih banyak momen seperti itu, dengan ekstra hati-hati hadir di setiap gigitan dan percakapan di meja makan. Jika Anda juga mencari makanan enak—dan, mungkin, memanjakan—, saya harap Anda menikmati ketiga camilan ini sama seperti saya, terutama jika itu adalah bagian dari resolusi Anda untuk hanya makan di luar sebagai suguhan pada acara khusus.
Apa: pai ayam
Di mana: Truk makanan Silver State Pie Co
Harga: $14
Kontak: www.silverstatepieco.com
Jika saya memberi tahu Anda salah satu pai pot terbaik yang pernah saya rasakan berasal dari truk makanan, apakah Anda percaya? Siapa pun yang mengunjungi Silver State Pie Co. akan mengerti maksud saya. Pemilik Jason Stewart dan Colten Johnson melakukan hal-hal mengesankan dengan kue, seperti yang dicontohkan oleh pai ayam.
Kuenya bersisik dan bermentega, dan isiannya luar biasa, dengan daging ayam suwir, sayuran cincang halus (termasuk tambahan jamur) dan kuah berbumbu ahli yang menyatukan semuanya.
Saat saya menggigit pai ini, saya mungkin mengucapkan sumpah serapah, yang memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui.
Apa: Pizza Ricco
Di mana: Smith dan River, 50 N. Sierra Street, Reno
Harga: $20
Kontak: 775-357-8019; smithandriver.com
Mengapa memilih antara pizza dan sayap kerbau jika Anda bisa mendapatkan keduanya? “Pizza Ricco” dari Smith dan River menawarkan yang terbaik dari kedua dunia. Adonan yang sangat renyah di atasnya diberi saus putih keju bleu, potongan ayam yang dilapisi tepung roti, acar, dan gerimis kerbau.
Ini mungkin terdengar aneh, tetapi berhasil. Unsur gurihnya—saus putih keju bleu dan ayam yang dilapisi tepung roti—diimbangi dengan keasaman dari acar dan saus kerbau untuk membuat pizza yang sulit untuk berhenti disantap begitu Anda mulai.
Apa: Burger Portobello
Di mana: Royce Burger Bar, 115 Ridge St., Reno
Harga: $12
Kontak: 775-440-1095; roycereno.com
Royce Burger Bar mungkin memiliki suasana santai, namun makanan di sini bukan sekadar “makanan bar”. Roycebuger bisa dibilang salah satu burger terbaik di kota; sayap Imperial Jepang selalu lezat; dan Salad Kecil Terbesar adalah kelezatannya. Saya pernah melihat burger portobello di menu, dan saya penasaran, tapi biasanya saya tidak suka burger portobello. Mereka umumnya berupa jamur licin yang bersinar sambilan sebagai patty daging sapi yang disajikan sebagai pilihan vegetarian yang tidak bijaksana.
Tapi bukan burger portobello Royce. Ini pada dasarnya adalah jamur ayam goreng dengan adonan renyah dan dibumbui dengan baik yang menambah tekstur dan rasa—menghasilkan burger yang lezat. Ditaburi keju Amerika dan saus burger di atas roti kentang yang empuk, ini adalah pilihan lezat untuk vegetarian dan pemakan daging.