Bagi kita yang tergabung dalam komunitas pecinta kuliner, musim panas di Reno berarti satu hal: truk makanan. Siapa yang tahu bahwa Kota Kecil Terbesar akan menjadi pusat bagi penjual makanan keliling? Dengan acara kumpul-kumpul truk makanan mingguan seperti Feed the Camel pada hari Rabu, dan Food Truck Fridays, serta banyak acara musik luar ruangan yang menampilkan truk makanan, tampaknya ada banyak sekali makanan yang tersedia—dan tren itu tidak akan melambat dalam waktu dekat.
Meski menyenangkan, berkumpul di truk makanan menimbulkan beberapa pertanyaan: Truk yang mana? Makanan apa yang harus dipesan? Apakah sepadan? Memesan makanan dari truk sudah menjadi pengalaman yang unik, dan bisa jadi mengecewakan jika harus menunggu dalam antrean panjang, dan akhirnya duduk di lantai dengan hidangan yang tidak memuaskan.
Saya telah melakukan penelitian yang melelahkan untuk menghasilkan beberapa hidangan yang membuat saya terkesan—kalau-kalau Anda mengalami situasi yang sama.
Apa: slider udang karang
Dimana: NOLA Sliders
Kontak: www.facebook.com/nolasliders
Harga: $15
Dengan slogan “burger yang keras, cita rasa yang merusak,” Jeremiah John dari NOLA Sliders telah menghadirkan cita rasa burger yang sangat lezat dalam kemasan slider di Reno sejak tahun 2022. Saya baru-baru ini berkunjung ke Feed the Camel, tempat berkumpulnya truk makanan di tempat parkir McKinley Arts & Culture Center pada Rabu malam, dan melihat slider udang karang spesial musim panas di menu. Saya sangat senang telah mencobanya.
Slider udang karang, atau “crawfish bois,” terinspirasi oleh makanan festival klasik New Orleans yang disebut roti udang karang. Potongan udang karang dipotong kecil-kecil dan disiram saus kental berbumbu keju Cajun. Meskipun orang mungkin biasanya tidak menganggap makanan laut dan keju sebagai kombinasi alami, yang satu ini sangat cocok—dan membuktikan truk makanan NOLA Sliders benar-benar mewakili slogan Big Easy: Biarkan waktu yang baik berputar. Biarkan saat-saat indah berlalu.
Apa: sate ayam
Dimana: Bali Express
Kontak: www.baliexpress2023.com
Harga: $15
Truk makanan Bali Express menawarkan satu-satunya akses ke kuliner Bali di Reno. Diluncurkan pada tahun 2023 oleh pemiliknya, Koming Suryani dan Barry Williams, truk ini dengan cepat menjadi salah satu favorit saya karena cita rasanya yang berani dan tidak ada duanya di kota ini. Jika Anda ragu untuk mencoba makanan yang mungkin tidak dapat Anda ucapkan, sate ayam adalah pengantar yang tepat yang menjembatani hal baru dan yang sudah dikenal.
Sate ayam diberi saus kacang dan disajikan di atas nasi kari kelapa. Meskipun ayamnya lezat dan memiliki bumbu yang meresap di setiap gigitan, bintang utama hidangan ini adalah saus kacangnya, yang kental, bertekstur, dan harum dengan rempah-rempah, herba, dan rasa pedas, sehingga membuatnya sangat lezat. Kiat pro: Anda dapat membeli saus kacang untuk dibawa pulang, sehingga memudahkan Anda menyiapkan mi kacang yang lezat sendiri.
Apa: kotak es Oreo beku
Lokasi: Silver State Pie Co.
Kontak: www.silverstatepieco.com
Harga: $6
Saat tumbuh dewasa, saya terobsesi dengan pai Oreo. Pai itu menjadi pendorong saya untuk menghabiskan makanan—hadiah karena bekerja sama saat makan malam bersama keluarga. Pai Oreo yang merupakan peninggalan masa lalu kini sulit ditemukan di menu, jadi Anda dapat membayangkan kegembiraan masa kecil saya saat melihatnya sebagai hidangan penutup unggulan dari truk Silver State Pie Co.
Saya selalu terkesan dengan apa yang dibuat oleh para pembuat pai, Colten Johnson dan Jason Stewart, setiap bulan—dan pai Oreo tidak terkecuali. Pai ini adalah sajian yang ringan, dingin, dan manis untuk dinikmati di malam musim panas yang hangat. Dengan kulit kue Oreo dan krim kocok yang lembut di atasnya, pai ini persis seperti yang saya ingat saat kecil—hanya saja entah mengapa rasanya lebih enak.