Satu mil, atau sekitar 2.000 langkah. Dalam jarak yang relatif singkat ini, Anda dapat melakukan perjalanan kuliner melintasi enam negara bagian Meksiko yang berbeda—dan bahkan El Salvador. Sorotan dari tamasya yang kaya ini mencakup sejarah yang beragam, camilan lezat, dan suasana penuh warna.
Bagi mereka yang mungkin baru di sini: Wells Avenue, terletak tepat di sebelah timur Virginia Street, adalah lingkungan tinggal yang aktif, semarak, dan bersejarah, sejak didirikan pada awal tahun 1900-an, telah menjadi rumah bagi sebagian besar populasi pekerja kerah biru. Kini sebagian besar merupakan kawasan Hispanik dan Latin, jalan yang berkembang ini menawarkan banyak pilihan fasilitas kepada penduduk lokal dan wisatawan, termasuk perbelanjaan, layanan yang tak terhitung jumlahnya, dan terutama makanan. Pada akhir pekan tertentu, saat Anda berjalan melewati salon kecantikan, bengkel, kantor hukum, dan tempat cuci mobil, Anda pasti akan mencium baunya—gurih, pedas, dan lezat. Asap mengepul dari panggangan dan keluar lonchera jendela (truk makanan), tampak seolah-olah mengarah ke cakrawala. Sekelompok orang berdiri sambil memegang tiket dan menunggu piring kertas yang penuh dengan taco.
Mengikuti “Taco Trail” ini akan membawa mereka yang lapar dan penasaran ke tempat-tempat seperti Jalisco, Nayarit, Sinaloa, Baja California, Yucatán, dan Distrik Federal Mexico City. Masing-masing merupakan lokasi indah yang terkenal dengan seni, musik, budaya, dan makanannya. Diaspora di lingkungan ini berasal dari seluruh Meksiko dan Amerika Tengah, dan hasil lezatnya adalah taco yang disajikan dalam gaya berbeda termasuk asador (dipanggang), al uap (dikukus), digoreng sebagai taco doradodiisi dengan daging rebus (sama), gaya gembala (al pendeta) Dan taco pescadosyang mencakup berbagai jenis ikan atau makanan laut.
Berikut 14 tempat taco untuk dicoba. Beberapa di antaranya merupakan restoran fisik dengan jam buka reguler, namun saya sarankan untuk berjalan-jalan di Wells Avenue pada hari Sabtu, saat berbagai macam truk dan pop-up juga buka. ¡Vámonos!
1. Taco Jalan Fuego
Pasar Umum Reno, 299 E. Plumb Lane
fuegostreettacos.com
Di ujung paling selatan, tempat Wells Avenue bercabang dari Virginia Street, kami menemukan perhentian pertama kami di Fuego Street Tacos di Pasar Umum Reno. Menu utamanya menyoroti taco jalanan bergaya Baja, dan pilihannya mencakup beberapa daging berbeda dan bahkan versi selancar dan rumput yang terbuat dari asada dan udang. Energi taco yang besar nyata di sini.
2. Taco Mazatlan
1790 S. Wells Ave.
instagram.com/tacos_mazatlanrenonv
3. Mariscos de Islitas
1700 S. Wells Ave.
Mengambil jalan memutar ke versi yang lebih berpusat pada makanan laut, kami tiba di Sinaloa dan Nayarit—atau di truk Tacos Mazatlán dan Mariscos de Islitas. Kedua tempat ini fokus pada “buah lautan”, dan itu terlihat jelas. Selain taco udang dan makanan laut, saudara Alejandro dan Julio Mayorquin di truk Mazatlán terkenal di seluruh kota karena olahan ceviche dan aguachile mereka. Satu gigitan tortilla segar dan panas; isiannya yang lezat dan diberi warna jeruk; dan salsa pedas membawa Anda langsung ke pesisir Meksiko.
4. Restoran La Condesa
1642 S. Wells Ave.
lacondesaeatery.com
Bagi pecinta taco santapan yang lebih cerdas, Anda bisa mengunjungi La Condesa. Versi restoran duduk ini menyajikan steak ribeye Black Angus terbaik atau jamur eksotis yang disiapkan “al pastor” Jika Anda ingin “taco a walk on the wild side,” La Condesa menyajikan taco “gobernador” yang diisi dengan udang panggang yang indah, taco yang meleleh. Campuran keju Manchego dan habanero aioli. ¡Lezat!
5. Taco de Canasta
1510 S. Wells Ave.
facebook.com/p/Tacos-de-canasta-100068229134402
Masuk ke “inti” jalan setapak: Ada empat toko di persimpangan jalan Wells dan Capitol Hill yang pada dasarnya sama, dipimpin oleh Tacos de Canasta, salah satu toko paling populer lonchera di Wells (jika garis konstan merupakan indikasi). Ruth Gonzales, pemilik yang pemalu namun selalu tersenyum, dan keluarganya dengan bangga menyajikan menu torta, burrito, dan “tacos al vapor” khas mereka—taco yang dikukus dengan isian tradisional chicharron (perut babi goreng), papas con chorizo atau frijoles (kacang). Disajikan tiga kali sesuai pesanan dan sangat cocok dengan tiga jenis salsa buatan sendiri yang berbeda, piring taco ini bersemangat, kuat, dan mengenyangkan. ¡Sangat indah!
6. Los Cuatros Vientos
1495 S. Wells Ave.
Di sudut yang berdekatan, Los Cuatros Vientos lonchera menawarkan kepada penggemar taco berbagai macam daging dan isian—termasuk carnitas (babi rebus), lengua (lidah sapi), dan bahkan flor de calabacitas (bunga labu) saat sedang musimnya. Namun mereka mungkin paling terkenal dengan taco tradisional ala Guadalajara yang diisi dengan birria yang kaya rasa, yang secara tradisional dibuat dari daging kambing rebus—tetapi untuk menyesuaikan dengan selera Amerika, kini lebih sering menggunakan daging sapi yang direbus—dan di atasnya diberi daun ketumbar dan bawang bombay. Terakhir, dipasangkan dengan sespan consommé untuk dicelupkan. ¡Que Rico!
7. Antojitos El Mundo Latino
1401 S. Wells Ave.
www.instagram.com/antojitos_mundolatino
Beberapa meter lebih jauh, Anda akan menemukan El Mundo Latino, tempat pemiliknya Rafael Mondragon dengan bangga menyajikan taco Mexico City (bahasa sehari-hari dikenal banyak orang sebagai “The DF”), menampilkan lengua, asada, dan tripas (usus) khas DF, yang direbus lalu dipanggang hingga renyah; semuanya disajikan dengan berbagai salsa pedas; lobak yang renyah dan dingin; dan irisan jeruk nipis. ¡Maravilloso!
8. Burrito Cepat
1420 S. Wells Ave.
speedyburritosreno.com
Sebuah restoran yang sudah ada di lingkungan sekitar selama lebih dari 15 tahun, Speedy Burritos adalah restoran kasual mandiri yang lebih dikenal dengan burritonya, namun tetap menawarkan beragam taco, yang dapat dipesan dengan cara dipanggang, disajikan dengan cangkang lunak, atau sebagai “taco dorados” dengan cangkangnya digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, dan diisi dengan daging sapi, pollo (ayam), carnitas atau al pastor.
9. Taqueria Anna
271 Keajaiban St.
annastaqueriareno.com
“Jadikan taco bukan perang” adalah suasana yang menyenangkan dan menyenangkan di Anna's Taqueria, di mana pemilik Marco Perez dan stafnya yang ramah menyajikan taco kerajinan, salsa segar (coba habanero) dan koktail pesanan untuk orang-orang yang lapar setiap hari. Anna's terkenal dengan kombinasi taco yang kreatif dan unik dan dianggap oleh banyak orang menyajikan taco terbaik di Reno. Menu harian yang terdiri dari protein berputar menawarkan pilihan ahli taco seperti carne asada, al pastor, carnitas, pollo, dan chorizo, sementara pilihan sayuran lezat berupa rajas, elote y queso (paprika panggang, jagung, dan keju Oaxacan) dapat membuat orang yang paling fanatik sekalipun pecinta asada menjadi vegetarian. Menu “especialidades” menyajikan pilihan seperti “tacos diablo,” versi pedas yang menyajikan daging babi yang direbus dalam saus cabai merah dan di atasnya diberi bawang merah yang diasinkan, dan “tacos de cochinita,” makanan khas tradisional dari wilayah Yucatán berupa daging babi panggang lambat. direndam dengan jeruk dan annatto. ¡Sangat indah!
10. Asi Es Mi Tierra
1020 S. Wells Ave.
asiesmitierrarestaurant.com
El Salvador diwakili dalam perjalanan oleh Asi Es Mi Tierra, sebuah restoran duduk yang menawarkan pupusa, pollo encebollado (ayam rebus), tamale, dan makanan khas asli lainnya. Namun dalam semangat petualangan taco, mereka juga menyajikan versi soft-shell dengan asada, pollo, atau chicharron. ¡Que Chivo!
11.Panaderia Las Palomas
814 S. Wells Ave.
facebook.com/p/Panaderia-Las-Palomas-100064312261187
Salah satu toko yang memiliki kepemilikan terlama di jalur ini adalah Panaderia Las Palomas. Selama lebih dari 16 tahun, pemilik Maria Gonzales dan timnya telah membuat tortilla, roti manis, dan makanan khas roti lainnya setiap hari, sambil juga menyajikan menu taco, torta, dan enchilada pan-Meksiko. Dipenuhi dengan warna dan cahaya, kombinasi toko roti taco ini cukup umum di lingkungan Meksiko di seluruh Barat Daya, dan Las Palomas tidak mengecewakan. Tortilla segar, kacang gurih, dan salsa buatan rumah (cobalah versi berasap yang dibuat dengan cabai japones) pasti akan mengesankan bahkan para pemburu taco yang paling diskriminatif sekalipun.
12. Taco John
770 S. Wells Ave.
tacojohns.com
Hanya beberapa langkah ke utara adalah Taco John's, toko rantai yang terinspirasi dari Meksiko yang dimulai di pusat taco terkenal di Cheyenne, Wyo. Didirikan pada tahun 1960-an, Taco Johns mungkin paling dikenal karena awalnya merek dagang frasa “Taco Tuesday,” dan restoran cepat saji ternama ini menyajikan apa yang mereka sebut cita rasa “Mex Barat” dalam suasana santai.
13. Tortas Ebenezer
555 S. Wells Ave.
Saat Anda mendekati ujung jalan, salah satu tempat baru yang “mendapatkan kesempatan” adalah Tortas Ebenezer. Restoran mandiri ini berfokus pada cita rasa dan gaya DF, dan meskipun salah satu pemiliknya Betty Sanchez dan timnya dikenal luas karena al pastornya yang lezat dan gurih, mereka juga menyajikan asada, pollo, dan taco “alambre”, yang merupakan campuran steak panggang, paprika, dan keju Oaxacan yang meleleh. Panas, lezat, dan disajikan dengan cepat, taco di Ebenezer adalah tambahan yang bagus untuk pemandangan jalan setapak Wells Avenue yang sedang berkembang.
14. Taco La Jerezana
275. S Wells Ave.
Perhentian terakhir juga merupakan yang paling utara. Terletak di truk hitam berkilau di sudut Wells dan Ryland Street, Tacos La Jerezana melakukan satu hal, dan satu-satunya hal: birria. Seperti yang ditunjukkan oleh garis konstan, truk ini menawarkan salah satu versi paling terkenal dari persiapan lezat dan direbus di seluruh Reno, yang disajikan dalam taco, burrito, dan quesadillas. Dagingnya kaya, bersahaja dan beraroma cabai dan bawang putih. Taconya empuk, dan sisi consommé yang hangat dan lezat cukup enak untuk diminum (yang kadang-kadang saya minum). Semua jalur harus berakhir seperti ini. ¡Buen Provecho!